Biscuits à la noix de coco
Ingrédients
- 300g de farine ordinaire
- 150 g de noix de coco râpée non sucrée
- 200g de Sucre de Coco Bio
- 110 g de beurre non salé, température ambiante
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C/350°F.
- Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Broyer finement le sucre de coco dans un broyeur.
- Bien mélanger le beurre et le sucre de coco, puis incorporer l'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter le mélange de farine en 4 fois jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
- Incorporer la noix de coco.
- À l'aide de votre main faire une boule de pâte, appuyer légèrement sur chaque boule de pâte pour l'aplatir légèrement.
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Le temps de cuisson peut varier selon le four.
