Galletas De Coco
Ingredientes
- 300 g de harina normal
- 150 g de coco sin azúcar rallado
- 200g Azúcar de coco orgánico
- 110 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C/350°F.
- Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Moler finamente el azúcar de coco en un molinillo.
- Mezcle bien la mantequilla y el azúcar de coco, luego mezcle el huevo y el extracto de vainilla.
- Agregue la mezcla de harina en incrementos de 4 hasta que esté bien combinado.
- Incorporar el coco.
- Usando su mano para hacer bolas de masa, presione ligeramente hacia abajo cada bola de masa para aplanarlas ligeramente.
- Hornear durante 8-10 minutos hasta que estén doradas. El tiempo puede variar debido a varios hornos.
