Brownies au chocolat
Ingrédients
- 80g de cacao en poudre tamisé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 250 g de beurre fondu et divisé en deux
- 120 ml d'eau bouillante
- 450g de sucre de coco bio
- 4 gros oeufs
- 65g de farine ordinaire
- 50 g de noix hachées (facultatif)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 200g de pépites de chocolat noir (70% de cacao)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C/350°F.
- Mélanger le cacao en poudre et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
- Incorporer le demi-beurre fondu jusqu'à consistance lisse et incorporer l'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais.
- Incorporer le sucre et les œufs avec le reste du beurre fondu.
- Incorporer le reste de la farine, l'extrait de vanille, la cannelle, le sel et les noix (facultatif) au mélange de chocolat.
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes.