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Brownies au chocolat

Brownies au chocolat

Ingrédients

  • 80g de cacao en poudre tamisé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 250 g de beurre fondu et divisé en deux
  • 120 ml d'eau bouillante
  • 450g de sucre de coco bio
  • 4 gros oeufs
  • 65g de farine ordinaire
  • 50 g de noix hachées (facultatif)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 200g de pépites de chocolat noir (70% de cacao)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C/350°F.
  • Mélanger le cacao en poudre et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
  • Incorporer le demi-beurre fondu jusqu'à consistance lisse et incorporer l'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais.
  • Incorporer le sucre et les œufs avec le reste du beurre fondu.
  • Incorporer le reste de la farine, l'extrait de vanille, la cannelle, le sel et les noix (facultatif) au mélange de chocolat.
  • Cuire au four pendant 35 à 45 minutes.

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